Kai Shun - Couteau à découper classique (17 cm)

Le couteau à découper classique (17 cm) de Kai Shun est l'outil ultime pour les tâches de coupe lourdes en cuisine. Ce couteau à découper de la série Shun Classic est spécialement conçu pour couper et hacher sans effort la viande, les légumes et les herbes. Avec sa conception robuste et ses matériaux de haute qualité, ce couteau allie solidité et précision, ce qui le rend parfait aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame de haute qualité :
  • Fabriqué en acier VG MAX d'une dureté de 61 (±1) HRC, pour un tranchant et une durabilité durables.
  • Entouré de 32 couches d'acier Damas pour une stabilité et une flexibilité inégalées.
  • Épaisseur du matériau : 4 mm, idéal pour les tâches de découpe lourdes.
• Coupe symétrique : affûtée des deux côtés pour plus de précision et de facilité d'utilisation.
• Poignée ergonomique :
  • Fabriqué à partir de bois Pakka noir, renforcé de résines de haute qualité pour plus de résistance à l'humidité et de solidité.
  • La forme traditionnelle japonaise en châtaignier offre une prise en main confortable et un contrôle optimal.
• Équilibre optimal : la tige continue assure la stabilité lors de coupes intensives.
• Dimensions:
  • Longueur de la lame : 17 cm.
  • Longueur du manche : 12 cm.
  • Poids : 407 g, pour des mouvements puissants et précis.
• Fabriqué à la main au Japon : un exemple de savoir-faire et de qualité.
• Garantie : 10 ans contre les défauts de matériaux et de construction dans des conditions normales d'utilisation.

Un beau cadeau

Ce couperet est livré dans un luxueux coffret cadeau. C'est un cadeau parfait pour les amateurs de cuisine et les chefs professionnels qui apprécient un outil puissant et élégant.

Entretien et recommandations

• Nettoyage:
  • Rincez le couteau à l'eau chaude avant la première utilisation.
  • Nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau douce savonneuse et sécher immédiatement avec un chiffon doux.
  • Ne convient pas au lave-vaisselle ; Le lavage des mains préserve la netteté et prolonge la durée de vie.
• Entretien:
  • Huilez régulièrement le manche en bois avec de l'huile végétale neutre ou de l'huile de Camélia.
  • Faites réaffûter le couteau par un professionnel pour conserver son tranchant.
  • N'utilisez pas de langage juridique ; choisissez une pierre à aiguiser ou un broyeur électrique.
• Stockage:
  • Conserver dans un bloc à couteaux, un insert de tiroir, un cadre de suspension magnétique ou avec un protège-lame pour éviter tout dommage.

Complétez votre cuisine avec la puissance et la précision du Kai Shun - Couteau à découper Classique (17 cm). Commandez maintenant et vivez l'expérience de coupe ultime !