Wusthof - Couteau de chef Classic Ikon 23 cm - Manche en bois

Le couteau de chef Ikon 23 cm à manche en bois de WÜSTHOF est un outil puissant et polyvalent, idéal pour les chefs professionnels comme pour les cuisiniers amateurs passionnés. Il permet de hacher, trancher et émincer viandes, poissons, légumes, herbes aromatiques et fruits. La gamme Ikon est réputée pour son alliance de savoir-faire traditionnel, de design moderne et d'ergonomie, grâce à ses manches en bois luxueux et à son équilibre parfait.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Couteau de chef polyvalent : convient pour trancher, hacher et émincer la viande, le poisson, les légumes, les herbes et les fruits.
• Lame extra-longue de 23 cm : idéale pour les ingrédients plus volumineux et une découpe efficace en cuisine.
• Forgé à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF : acier inoxydable de haute qualité à haute teneur en carbone pour une durabilité optimale, une résistance à la corrosion et un tranchant durable.
• Technologie de rectification de précision PEtec : affûtage guidé au laser pour un tranchant exceptionnel et des performances de coupe durables.
• Finition à la main : chaque lame est affûtée à la main pour une précision maximale et une finition parfaite.
• Poignée ergonomique en bois : fabriquée en bois d'ébène africain durable pour un confort, un contrôle et un aspect luxueux optimaux.
• Construction à double renfort : assure une répartition équilibrée du poids et une sécurité accrue lors de la coupe.
• Conception à demi-mitre : réduit le poids du couteau et facilite l’affûtage de toute la lame.
• Spécifications : longueur de la lame 23 cm, manche 11,4 cm, largeur de la lame 4,7 cm, dureté 58 HRC.
• Origine : fabriqué à Solingen, en Allemagne – ville mondialement reconnue pour ses couteaux de haute qualité depuis 1814.

Un beau cadeau
Ce couteau de chef haut de gamme est un cadeau élégant pour tout passionné de cuisine. Grâce à l'alliance de matériaux de qualité supérieure, d'un design raffiné et de performances professionnelles, il deviendra un véritable atout dans toute cuisine.

Utilisation et entretien
Lavez toujours le couteau à la main et séchez-le soigneusement immédiatement afin de préserver la qualité de l'acier et du manche en bois. N'utilisez pas de tampons à récurer et ne faites pas tremper le couteau dans l'eau. Évitez de couper sur des surfaces dures comme le verre, le métal ou le bambou pour ne pas endommager la lame. Un affûtage régulier à la pierre à aiguiser, au fusil ou à l'aide d'un affûteur manuel permet de conserver le tranchant du couteau longtemps. Appliquez régulièrement une huile minérale alimentaire sur le manche en bois pour préserver son éclat naturel.

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