DeBuyer - Poêle à crêpes Mineral B 26cm

La poêle à crêpes DeBuyer Mineral B 26 cm est le complément idéal de votre cuisine. Spécialement conçue pour cuire crêpes, pancakes et omelettes sans effort. Grâce à son bord bas et droit et à sa surface de cuisson lisse, vous pouvez faire glisser votre création sur une assiette en un rien de temps.

Cette poêle fait partie de la gamme authentique Mineral B Element de DeBuyer , fabriquée en acier au carbone 100 % naturel. Cette gamme est reconnue pour sa robustesse, ses performances de cuisson exceptionnelles et l'absence de revêtements chimiques tels que les PFAS, le PFOA et le PTFE. Le revêtement en cire d'abeille protège la poêle de l'oxydation et facilite le culottage. Une utilisation appropriée permet de développer un revêtement antiadhésif naturel : plus vous cuisinez, meilleur c'est !

Caractéristiques et spécifications uniques

• Acier au carbone naturel sans revêtement antiadhésif : aucun produit chimique, juste de l'acier pur qui se bonifie à chaque utilisation. Adapté aux températures élevées et compatible avec les ustensiles de cuisine en métal.
• Revêtement en cire d'abeille : protège la poêle contre la rouille pendant le transport et lui donne une longueur d'avance lors du culottage.
• Bord bas et droit : spécialement conçu pour les crêpes, les pancakes et les œufs, pour faciliter le retournement et le service.
• Solide et résistante : qualité française haut de gamme depuis 1830, cette poêle est conçue pour durer.
• Convient à tous les feux : y compris induction et four (attention : la poignée devient chaude !).
• Sans PFAS, PFOA et PTFE : cuisinez en toute sérénité, sans substances nocives.
• Dimensions : ⌀26 cm (diamètre extérieur), diamètre de la base 21,7 cm, hauteur 2,2 cm, épaisseur de la base 3 mm, poids 1,39 kg.
• Longueur totale avec poignée : 46,5 cm.

Un beau cadeau
Cette poêle à crêpes est non seulement un atout précieux pour les cuisiniers amateurs avertis, mais aussi un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine authentique. Son look classique, ses matériaux naturels et sa finition artisanale en font un cadeau qui durera toute une vie.

Rodage
Avant la première utilisation, la poêle doit être culottée pour activer ses propriétés antiadhésives naturelles :

1. Nettoyez la poêle avec de l'eau chaude et une brosse (pas de savon).
2. Sécher soigneusement avec du papier absorbant.
3. Versez une fine couche d’huile (de tournesol) dans la poêle et faites chauffer jusqu’à ce qu’elle commence à fumer.
4. Videz l’huile et essuyez la poêle.
5. Répétez l'opération si nécessaire. La poêle prendra une patine foncée, ce qui est une bonne chose ! Plus la patine est noire, meilleur est le revêtement antiadhésif.

Conseil : Ne faites cuire que la viande les premières fois pour en rehausser la patine. Attention aux ingrédients acides comme les tomates et le citron, car ils peuvent abîmer la patine. Il est ensuite important de bien huiler la poêle.

Nettoyage

• Après utilisation, lavez la poêle à l'eau chaude et à l'aide d'une brosse. N'utilisez pas de liquide vaisselle et surtout, ne la mettez pas au lave-vaisselle.
• Sécher immédiatement pour éviter la rouille. Résidus alimentaires ? Faire tremper brièvement ou retirer avec une éponge.

Conseil d'entretien : Chauffez de temps en temps du gros sel dans la poêle pour éliminer les odeurs. Rincez, séchez soigneusement et enduisez d'une fine couche d'huile avant de ranger.

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